黑椒虾仁乌冬面，吃一口就上瘾！

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之前在餐厅里面吃过一次黑椒虾仁乌冬面，非常好吃，吃货的最高境界就是在外面吃过一次，回家肯定要尝试一下！你还别说，就是这个味儿！强烈建议各位吃货试一试！

黑椒虾仁乌冬面的用料

基围虾 300克	香肠片适量
洋葱半个	青红椒 2个
黑胡椒 1克	生抽 2勺
老抽 1勺	料酒 2勺
食盐 2克	白糖 1勺
蚝油 2勺	乌冬面 2包

黑椒虾仁乌冬面的做法

步骤1

大虾去掉虾头，不要扔掉，留着备用，然后去虾皮和虾线，取出虾仁

步骤2

开虾背，这样只是为了更加入味

步骤3

放入料酒、食盐、研磨一点黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤4

碗中加入生抽，老抽，蚝油，食盐，白糖，黑胡椒粉搅拌均匀备用

步骤5

乌冬面放开水锅中煮一分钟，捞出备用

步骤6

起锅先炒虾油，大虾头倒入锅中，大约炒2到3分钟，虾油就炒出来了，这样做出来的乌冬面吃起来更鲜

步骤7

然后炒虾仁，大约炒两三分钟，炒熟即可！

步骤8

再把香肠片、青红椒倒入锅中，炒至断生

步骤9

然后把乌冬面和之前调好的料汁倒进去

步骤10

搅拌均匀就可以出锅啦！

步骤11

看这颜值真的太诱人了，不瞒你们说，我吃了两碗，哈哈哈哈～因为太好吃了！

黑椒虾仁乌冬面的烹饪技巧

1、这碗面吃起来又鲜又香，主要就是炒虾头部分，把虾油炒出来，这样吃起来才更好吃 2、乌冬面下入开水锅中煮一分钟捞出，时间不宜太长，要不然会煮碎，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由梅子厨房编写，未经授权不得转载

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