电烤箱之烤肉情缘3 - 牛肉串

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懒散小喵
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续之前的羊肉、猪肉，这次是最后的烤牛肉串。٩( 'ω' )و 用电烤箱烤串的好处是方便外加健康，不会有烧煤炭的致癌物质混到肉里。还可以根据自己的口味调制呢。 话不多说，我们开烤吧！

牛肉串的用料

牛肉 320g 竹签 适量
洋葱 1个 孜然粉 适量
黑胡椒粉 适量 生抽 2勺
盐 少许 鸡精 少许
小苏打 半小勺 芝麻油 2勺
姜 半个 辣椒粉 适量

牛肉串的做法

电烤箱之烤肉情缘3 - 牛肉串的做法图解1

步骤1

集齐食材。洋葱切丝，牛肉切小块，姜切片，竹签煮10分钟。
电烤箱之烤肉情缘3 - 牛肉串的做法图解2

步骤2

腌制的酱料：洋葱丝+孜然粉+胡椒粉+生抽+盐+鸡精+小苏打+姜片 上手各种揉捏大概2-3分钟。 加芝麻油，再揉匀，放冷藏腌制1小时左右。
电烤箱之烤肉情缘3 - 牛肉串的做法图解3

步骤3

把腌好的牛肉串起来。在串的时候可以预热烤箱（200℃）。串好后摆在烤网上然后放入热好的烤箱烤8分钟，拿出来翻个面再烤2-3分钟。本人比较喜欢吃辣，烤好后还撒了辣椒粉。其他不怎么吃辣的同学们可以忽略这一步了。
电烤箱之烤肉情缘3 - 牛肉串的做法图解4

步骤4

然后超级好吃的自制烤牛肉串就做好了！ ٩(๑^o^๑)۶

牛肉串的烹饪技巧

买肉的时候最好瘦肉肥肉都有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 懒散小喵 编写，未经授权不得转载

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