彩椒牛肉串

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沙小囡
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又是一年撸串儿时，大街小巷里满是烧烤的味道，晚上接上小朋友回家，小朋友说吃饭没胃口，为娘我掐指一算，原来是五行缺串儿啊！晚饭后赶紧从冰箱里拿出一块牛排放冷藏室里自然解冻，第二天一早起来腌肉，穿串儿，为了小朋友能好好吃顿早餐忙的不亦乐乎！或许当妈的就是这样吧，每天换着花样给娃做好吃的，为的就是她能有一个美好而难忘的童年。 就快6.1了，咱们大人也给自己放松一下心情，做上美美的一餐和家里的小朋友一起过个快乐的节日吧！

彩椒牛肉串的用料

牛排 150克 红彩椒 1/2
青椒 1/2 黄彩椒 1/2
洋葱 1/3 橄榄油 适量
牛排酱 适量

彩椒牛肉串的做法

彩椒牛肉串#童年不同样，美食有花样#的做法图解1

步骤1

准备食材。
彩椒牛肉串#童年不同样，美食有花样#的做法图解2

步骤2

牛肉在微解冻状态下用切冻肉的锯齿刀切小块。
彩椒牛肉串#童年不同样，美食有花样#的做法图解3

步骤3

加入适量（约30克）的牛排酱（牛排酱口味根据个人喜好）和少量橄榄油，抓拌均匀。
彩椒牛肉串#童年不同样，美食有花样#的做法图解4

步骤4

前半小时每10分钟抓拌一下，给牛肉粒做个全身按摩。然后盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜入味。
彩椒牛肉串#童年不同样，美食有花样#的做法图解5

步骤5

彩椒，洋葱洗净切片。
彩椒牛肉串#童年不同样，美食有花样#的做法图解6

步骤6

按自己喜欢的方式穿串儿。
彩椒牛肉串#童年不同样，美食有花样#的做法图解7

步骤7

牛排锅或者平底锅先预热一下，然后放入穿好的肉串，大火煎一下，每个面都要煎到，封住肉里面的汁水，这样能使煎出来的肉串口感嫩滑多汁。
彩椒牛肉串#童年不同样，美食有花样#的做法图解8

步骤8

煎至外表变色后再根据个人口味刷一层牛排酱。
彩椒牛肉串#童年不同样，美食有花样#的做法图解9

步骤9

继续煎至牛排7-8成熟即可。
彩椒牛肉串#童年不同样，美食有花样#的做法图解10

步骤10

出锅装盘。
彩椒牛肉串#童年不同样，美食有花样#的做法图解11

步骤11

再搭配牛奶滑蛋和全麦吐司，来一杯热牛奶或咖啡，就是能量满满的一份早餐！
彩椒牛肉串#童年不同样，美食有花样#的做法图解12

步骤12

成品。

彩椒牛肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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