免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘

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夏天来了，冰冰凉凉的雪媚娘可以做起来了。软软糯糯，Q弹香甜。冷冻之后就是糯米糍哦。

莎莉鸡雪媚娘的用料

糯米粉 50克 玉米淀粉 15克
细砂糖 15克 水 75克
淡奶油 20克 黄油 12克
色素

莎莉鸡雪媚娘的做法

免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解1

步骤1

1.糯米粉、玉米淀粉、糖，混合一下，倒入清水搅拌均匀。
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解2

步骤2

2.混合好的面糊过筛二次，这样更细腻。
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解3

步骤3

3.再倒入20克淡奶油，搅拌均匀。
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解4

步骤4

4.盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞洞。放入蒸屉中，蒸十几分钟。只要中间都熟透即可。 6
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解5

步骤5

5.趁热放入12克的黄油，用刮刀或者手揉匀，一直把黄油都揉进去，多揉一会儿会更好吃。
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解6

步骤6

揉成面团。
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解7

步骤7

6.揉好的面团，160克面团上放一点黄色色素，揉匀。
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解8

步骤8

7.余下的小面团，一块面团放桔色色素揉匀，另一块放黑色色素揉匀。
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解9

步骤9

8.淡奶油200克加10克糖和适量的香草膏，打发至有纹路，备用。（甜度自己掌握。）
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解10

步骤10

9.黄色面团分成40克每个，带手套操作，蘸点手粉，防止粘手
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解11

步骤11

10.面团擀成圆片，铺在适合的模具或者小碗中，放入打发好的淡奶油，再放一勺杏酱，再铺一层奶油。
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解12

步骤12

11. 像包包子一样包起来，捏紧，多余的面团揪掉。
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解13

步骤13

11.包好的雪媚娘，先放入冰箱冷冻一小时定型。
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解14

步骤14

12.用桔色和黑色面团，分别做出嘴巴和眼睛，粘上去即可
免烤箱，Q弹软糯香甜莎莉鸡雪媚娘的做法图解15

步骤15

我喜欢吃糯米糍，做好后，冷冻起来，比买的好吃太多哦。

莎莉鸡雪媚娘的烹饪技巧

手粉就是炒熟的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

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