糖醋茄子

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酸甜可口的茄子，伴着米饭实在是太好吃了！这道菜不能经常做，太费米饭了～

糖醋茄子的用料

茄子 2个 淀粉 适量
蒜泥 适量 香葱 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
醋 2勺 糖 1勺
番茄酱 1勺 水淀粉 50ml

糖醋茄子的做法

糖醋茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮切滚刀块，然后放淀粉拌匀备用
糖醋茄子的做法图解2

步骤2

调一碗灵魂糖醋酱汁。2勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、1勺糖、1勺番茄酱、50ml水淀粉
糖醋茄子的做法图解3

步骤3

锅中放油倒入茄子翻炒变色变软后盛出备用
糖醋茄子的做法图解4

步骤4

锅中留油爆香蒜沫和香葱
糖醋茄子的做法图解5

步骤5

倒入茄子翻炒
糖醋茄子的做法图解6

步骤6

最后倒入灵魂酱汁翻炒收汁即可

糖醋茄子的烹饪技巧

①茄子和淀粉一定要搅拌均匀 ②翻炒茄子的时候要稍微多放一点油 ③糖醋酱汁适用于任何糖醋系列的菜品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 凌太太的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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