酸辣大白菜

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大胖呀°
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对新人超级友好的菜～夏天吃肉太腻，需要一道酸辣开胃蔬菜下饭，简单易操作，非它莫属。配白粥也好吃

酸辣大白菜的用料

大白菜 半个 盐 少许
蒜末 适量 陈醋 1~2茶匙
生抽 1~2茶匙 干辣椒 3个

酸辣大白菜的做法

酸辣大白菜的做法图解1

步骤1

大白菜洗净，我把叶子都切了，留着煮馄炖或面条，就单炒大白菜梗，切成条状。（也可以混合叶子一起炒）
酸辣大白菜的做法图解2

步骤2

油烧热，加入干辣椒，蒜末炒香，放入大白菜，翻炒1分钟后加入醋，生抽，熟了就可以起锅装盘啦。是不是超级简单？

酸辣大白菜的烹饪技巧

1.如果需要叶子一起炒，就先放大白菜梗，等大白梗炒软了，再放叶子，叶子容易熟，如果一起炒，叶子会变黑，缺少水分变干就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 大胖呀° 编写，未经授权不得转载

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