夏季解暑开胃必备的鸡丝凉面

夏季解暑开胃必备的鸡丝凉面

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阿晶小食光
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炎热的夏天，总是没什么食欲，做饭也觉得很热很难过～相比炒菜，鸡丝凉面做起来比较方便，而且解暑开胃，送给夏季不爱吃饭的你～

鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 一小块 黄瓜丝/胡萝卜丝 各一小碟
面条 200克 料酒 两勺
姜 两片 花椒 一小把
葱花/蒜末 各一小碟 辣椒面/白芝麻 各一小碟
生抽 三勺 陈醋 两勺
白糖 一勺 芝麻酱 两勺
花生碎 一小碟

鸡丝凉面的做法

夏季解暑开胃必备的鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉凉水下锅，加姜片，花椒，料酒煮15分钟
夏季解暑开胃必备的鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

准备黄瓜丝，胡萝卜丝
夏季解暑开胃必备的鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

屏幕上的料，泼热油，搅拌均匀
夏季解暑开胃必备的鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

第三步的调味料，再加屏幕上的调味料搅拌
夏季解暑开胃必备的鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

面条水开煮熟后，过凉水
夏季解暑开胃必备的鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

过好凉水的面条，加胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡丝
夏季解暑开胃必备的鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

倒入之前调好的料汁，搅拌均匀
夏季解暑开胃必备的鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

再撒上花生碎，完美

鸡丝凉面的烹饪技巧

1. 花生碎和芝麻酱真的是太提香了，一定不要省略。 2. 鸡胸肉一小块就可以，可以把大块鸡胸肉分3-4份，分别冻在冰箱里，每次解冻一块就可以了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 阿晶小食光 编写，未经授权不得转载

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