培根芦笋卷

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初学者氵
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以前去餐厅，总想吃这个招牌菜，但是每次去了都没了，只能自己做了

培根芦笋卷的用料

芦笋 14根 培根 7片
研磨黑胡椒 15克 研磨海盐 8克

培根芦笋卷的做法

培根芦笋卷的做法图解1

步骤1

锅中烧开水，将洗净的邻居菜地里拔出的芦笋放入锅中烫30秒捞出
培根芦笋卷的做法图解2

步骤2

将捞出的芦笋放入冰水中过凉
培根芦笋卷的做法图解3

步骤3

把培根卷包裹在培根上，用牙签固定，培根一片太长了，我每根芦笋只用了半片培根（抠门）
培根芦笋卷的做法图解4

步骤4

锅中烧少许油，七成油温下入培根卷，培根变色微黄后捞出
培根芦笋卷的做法图解5

步骤5

摆盘，研磨一些黑胡椒粉及海盐即可

培根芦笋卷的烹饪技巧

没有海盐可以不放，芦笋要去掉3公分左右的根部（有点老了），培根焯水后放入冰水是为了让口感更脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 初学者氵 编写，未经授权不得转载

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