不加一滴油的玉米饼

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忄赖冬

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太喜欢吃玉米，所以就学做了这个低卡路里的玉米饼，这个版本很家常，电饼铛就可以，十分钟搞定，难度系数为，不需要智商和记忆力，过目即难忘

玉米饼的用料

玉米 1颗	牛奶适量
鸡蛋 1个	淀粉 2勺
白砂糖适量	黑芝麻自选

玉米饼的做法

步骤1

将玉米煮熟剥下来，我用的是水果玉米，很甜，水分很多，做出来口感很好，用了一颗鸡蛋，这个鸡蛋是做其他菜一并打到碗里了

步骤2

准备纯牛奶淀粉鸡蛋

步骤3

将牛奶，鸡蛋和淀粉加入，搅拌均匀，牛奶只需要少量即可

步骤4

这是搅拌好的样子，稀稠适中，不用挂住，有淀粉鸡蛋能兜住玉米，加热后能粘在一块就够了

步骤5

将电饼铛加热，倒入玉米粒，迅速用铲子压平，压均匀，很快就成型了，不用来回搅拌

步骤6

大概两分钟，用铲子切成小块，然后翻面，再煎一两分钟就闻到香味啦，出锅前根据个人口味可以加白糖和芝麻so easy～

玉米饼的烹饪技巧

⚠️一定要用淀粉，玉米淀粉最好，其他的也行，但是面粉粘度不够，不能用 ⚠️不同的玉米做出来口感不同，我用的是水果玉米，味道很好，后来尝试了普通粘玉米做出来没有那股子香甜味儿，但是可以加糖和芝麻，也很好吃 ⚠️一定先加热电饼铛，放进去一下就成型了，效果很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由忄赖冬编写，未经授权不得转载

分类：无水印煮煎咸创意菜

忄赖冬

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