鸡米花

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鸡米花的用料

鸡胸肉 130ｇ 低筋面粉 50ｇ
鸡蛋 1个 盐
白糖 黑胡椒粒
色拉油

鸡米花的做法

鸡米花的做法图解1

步骤1

将鸡脯肉用擀面杖稍微敲打松。
鸡米花的做法图解2

步骤2

切成粒，
鸡米花的做法图解3

步骤3

低筋粉里加上盐、糖。加个鸡蛋，倒入少许色拉油。
鸡米花的做法图解4

步骤4

加入黑胡椒粒，再加入适当的水，调成糊状。
鸡米花的做法图解5

步骤5

将切好的鸡脯粒倒入糊里，让每粒都裹上面糊。
鸡米花的做法图解6

步骤6

再将鸡脯粒在干低筋粉上裹一层粉。
鸡米花的做法图解7

步骤7

放入烧热的油锅里炸，炸至金黄，捞起。
鸡米花的做法图解8

步骤8

完成。可以蘸上番茄酱吃。

鸡米花的烹饪技巧

用做蛋糕的面粉是低筋面粉，家里只有高筋粉（饺子粉）可以用微波炉打个2 -3 分钟，在加上玉米生粉1：1的比例。如果家里有中筋（普通面粉）可以4：1的比例调成低筋面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-30

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 幼儿食谱 65-79岁 朋友聚餐

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