《香辣面筋》

《香辣面筋》

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香辣拌面筋 极简，爽口下饭菜 挑战不一样的味蕾 我母上大人正在做 宁要不要呲
参与活动: #夏日撩人滋味#

香辣面筋的用料

谷朊粉 150克 温水 300克
盐 1.5克 豆芽 100克
香葱叶 5根

香辣面筋的做法

#夏日撩人滋味#《香辣面筋》的做法图解1

步骤1

水和盐融合，徐徐倒入粉中，筷子搅动
#夏日撩人滋味#《香辣面筋》的做法图解2

步骤2

搅成团，用手轻拍
#夏日撩人滋味#《香辣面筋》的做法图解3

步骤3

放10分钟，倒掉多余水分，静置10分钟
#夏日撩人滋味#《香辣面筋》的做法图解4

步骤4

敷上保鲜膜，醒发60分钟
#夏日撩人滋味#《香辣面筋》的做法图解5

步骤5

切取出切两公分宽的条
#夏日撩人滋味#《香辣面筋》的做法图解6

步骤6

筷子卷起，边卷边抻
#夏日撩人滋味#《香辣面筋》的做法图解7

步骤7

锅中煮到浮起，用漏勺压着再煮2到3分钟
#夏日撩人滋味#《香辣面筋》的做法图解8

步骤8

面筋过凉水
#夏日撩人滋味#《香辣面筋》的做法图解9

步骤9

1个杭椒，1个小米辣切小段放入碗中，两个蒜拍碎放入碗中，少许鸡精，一匙糖，1勺生抽，1勺香醋，1勺蒸鱼鼓油，半勺老抽，半勺芝麻，半勺辣椒面，适量热油泼在上面，最后加少许花椒油。
#夏日撩人滋味#《香辣面筋》的做法图解10

步骤10

面筋斜刀切片，放上焯熟的豆芽
#夏日撩人滋味#《香辣面筋》的做法图解11

步骤11

浇上调料拌匀
#夏日撩人滋味#《香辣面筋》的做法图解12

步骤12

装盘撒上葱碎

香辣面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 💋✨夏沫～🍭 编写，未经授权不得转载

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