麻酱凉拌面——香辣味

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吃面条最大的好处就是省事儿，快，菜面都有，营养还算均衡，以下菜谱是一个人的量！

麻酱凉拌面的用料

面条 200克 黄瓜 半根
香菜 1-2根 小葱 1根
蒜 2-3瓣 辣椒面 1勺
白芝麻 15克 麻酱 1勺
生抽 2勺 陈醋 1勺
白糖 半勺 盐 适量
香油 1勺

麻酱凉拌面的做法

麻酱凉拌面——香辣味的做法图解1

步骤1

小葱切段儿，蒜切末，一勺辣椒面，一勺白芝麻，麻酱加点水化开，备用。黄瓜切丝，香菜切段，备用。
麻酱凉拌面——香辣味的做法图解2

步骤2

锅内放少许油，烧制冒烟，浇入碗中，迅速拌匀
麻酱凉拌面——香辣味的做法图解3

步骤3

加入麻酱，两勺生抽，一勺陈醋，半勺糖，少许盐，拌匀备用
麻酱凉拌面——香辣味的做法图解4

步骤4

拌好就是这样。
麻酱凉拌面——香辣味的做法图解5

步骤5

可以买现切的面条，懒得出去，我用的是这种空心挂面。
麻酱凉拌面——香辣味的做法图解6

步骤6

正常煮面条，煮好后捞出过凉水，控干水分。
麻酱凉拌面——香辣味的做法图解7

步骤7

面条放入碗中，加入黄瓜丝，香菜，放入刚调好的调料，当然喜欢的话也可以加花生碎，火腿等其他配料。
麻酱凉拌面——香辣味的做法图解8

步骤8

拌匀就可以吃了！

麻酱凉拌面的烹饪技巧

个人觉得面条不要煮的太软，影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 仁者yrpd 编写，未经授权不得转载

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    / 9 麻酱凉拌面——香辣味的做法步骤

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