香辣金钱蛋
精品
独家
湖南蛋又叫金钱蛋,是一道美味可口的传统名菜,属于湘菜系油炸食品。此菜是用煮好的鸡蛋切片经过炸制和爆炒而成,做成的鸡蛋黄灿灿,加上辣椒们得搭配,色泽艳丽,显示出一片喜庆的好彩头。鸡蛋经过煎炸和爆炒,表皮焦脆,里层质嫩,结合辣椒味道,口味层次丰富。
香辣金钱蛋的做法
香辣金钱蛋的烹饪技巧
切鸡蛋,记得沾水在切,以防粘连,还把蛋黄切散了,煎蛋时,小火慢煎,切不可大火哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-20
©本菜谱的做法由 小小酥💕小厨 编写,未经授权不得转载
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