咕咕霍夫面包

精品 独家
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咕咕霍夫主要是模具的名字,这应该是一款高油高糖的蛋糕,本小厨良心改良,哈哈不错,应该是意想不到的美味。

咕咕霍夫面包的用料

面团 见不一样的肉松面包配方 葡萄干 适量
蜜豆 适量

咕咕霍夫面包的做法

咕咕霍夫面包的做法图解1

步骤1

面团配方见“不一样的肉松面包”,面团经过1小时15分钟醒发后整理轻拍翻面松弛15分钟,分割排气分成60克一个的小剂子。
咕咕霍夫面包的做法图解2

步骤2

取一个面团包裹进蜜豆,滚圆松弛15分钟。
咕咕霍夫面包的做法图解3

步骤3

咕咕霍夫模具均匀刷上黄油放入葡萄干装饰。
咕咕霍夫面包的做法图解4

步骤4

取一个面团中间戳一个洞装入模具。
咕咕霍夫面包的做法图解5

步骤5

37度喷水醒发60分钟至模具9分满。
咕咕霍夫面包的做法图解6

步骤6

烤箱上下火190度预热烤10分钟(4个),8个15分钟,中间盖锡纸。
咕咕霍夫面包的做法图解7

步骤7

烤好后振出热气倒扣取出。

咕咕霍夫面包的烹饪技巧

因为低油低糖所以上色度不高,毕竟是咕咕霍夫模具,但带来了意想不到的美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-21

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