玫瑰腐乳肉

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记忆中，爸爸最爱这款玫瑰腐乳肉。 这段时间在老家陪伴妈妈，做了这道玫瑰腐乳肉。以后我要多一些时间回老家，把小时候父母做给我们吃的菜谱都学会。 之前总是妈妈做给我们吃，现在我们做给他们吃，爱的传递就从做可口的饭菜开始

玫瑰腐乳肉的用料

五花肉 两斤 玫瑰腐乳 半瓶
葱 两根 姜 1块
蒜 半颗 花椒 适量
大料 三朵 香叶 三片
白芷 适量 桂皮 适量
肉蔻 一颗 盐 半勺

玫瑰腐乳肉的做法

玫瑰腐乳肉的做法图解1

步骤1

所有的佐料加入半锅水放入洗净的五花肉，水开后煮15分钟，去浮沫，捞出肉，佐料水备用。
玫瑰腐乳肉的做法图解2

步骤2

将五花肉切片。
玫瑰腐乳肉的做法图解3

步骤3

腐乳汁和腐乳块放碗里拌成糊，加入少许盐拌匀，再加入少许佐料水备用。
玫瑰腐乳肉的做法图解4

步骤4

肉片放锅中干炒，小火炒出油和水倒掉。
玫瑰腐乳肉的做法图解5

步骤5

倒入备好的腐乳糊，刚好淹没肉片，开火炖10分钟左右
玫瑰腐乳肉的做法图解6

步骤6

炖到肉片上色，汤浓稠为止
玫瑰腐乳肉的做法图解7

步骤7

将肉片夹到碗里，上面放葱、姜、蒜、两半大料，上蒸锅蒸40分钟。
玫瑰腐乳肉的做法图解8

步骤8

玫瑰腐乳肉做好了。养眼开胃，很下饭。

玫瑰腐乳肉的烹饪技巧

最好用王致和豆腐乳，上色快，入味快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 水果女王的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 家常菜 下饭菜

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