清汤面

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睿妈私厨

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早餐来一份清汤面吧，配个溏心蛋或煎蛋，营养又美味，重要的是做法简单，10分钟内就能搞定，一碗下肚，元气满满一整天

清汤面的用料

挂面 200克	油菜 1颗
鸡蛋 2个	小香葱 2根
一品鲜生抽适量	盐适量
食用油适量

清汤面的做法

步骤1

水开煮面

步骤2

煮熟捞出放凉白开里过凉

步骤3

碗中加入葱花、生抽、蚝油、白糖、香油、蒸鱼豉油喜欢吃辣的可以加点辣椒油

步骤4

煮面的汤加到碗里，把调料搅拌开

步骤5

煮个荷包蛋，小朋友的不放辣

步骤6

来个煎蛋在加点香菜也不错呦

清汤面的烹饪技巧

1.加糖是为了提鲜，一定要放一点，不然口感差很多，蚝油也一定要放点 2.生抽，蚝油，蒸鱼豉油都有盐，所以整个过程没放盐 3.放两颗小青菜点缀下更好，我家没青菜了 4. 香菜可放可不放，我家小朋友不喜欢吃，我喜欢吃，一般会单独放一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

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