南方炒米粉

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奶茶作为南方人，个人比较喜欢的一道主食。没有什么特别的食材，基本就是家里有什么放什么，也没有特别的处理工艺，家常做法，简单好吃就行喽。

南方炒米粉的用料

细米粉 量自定 肉丝 少量
香菇 5朵 绿豆芽 适量
小葱 少量 胡萝卜 少量

南方炒米粉的做法

南方炒米粉的做法图解1

步骤1

米粉提前用清水泡软
南方炒米粉的做法图解2

步骤2

绿豆芽焯半熟，其他食材切好待用
南方炒米粉的做法图解3

步骤3

锅里稍多一点油，下肉丝翻炒变色。
南方炒米粉的做法图解4

步骤4

加入香菇丝，加入一勺料酒一勺酱油翻炒入味。
南方炒米粉的做法图解5

步骤5

同时加入米粉和豆芽，加入一勺酱油和少许盐，用筷子翻拌翻炒比铲子好用，尽量把米粉抖散不要黏在一起。
南方炒米粉的做法图解6

步骤6

全程中火不需要加水，加水容易成团，米粉其实比较好熟的，可以尝一下米粉熟了就加入鸡精或者味精，萝卜丝小葱。继续翻炒几下入味即可关火了。
南方炒米粉的做法图解7

步骤7

做法不难，条条分明，非常好吃。

南方炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 小壶奶茶 编写，未经授权不得转载

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