香辣开胃，秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁

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夏天，土豆最为过瘾的吃法就是这份烧烤摊上的孜然土豆，一块块土豆，在铁板上翻动，外焦里嫩，保留了土豆的原味和绵软口感，加上炒香的孜然和辣椒碎，还有那淡淡的葱香味道，香气扑鼻，一口一个根本停不下来，分分钟光盘。
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孜然火腿土豆丁的用料

土豆 1个 火腿肠 2根
盐 1小勺 生抽 1勺
孜然粉 1勺 辣椒粉 1勺
白芝麻 1勺 油 适量
葱花 适量

孜然火腿土豆丁的做法

#夏日撩人滋味#香辣开胃，秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁的做法图解1

步骤1

准备好材料，土豆1个，火腿肠2根。
#夏日撩人滋味#香辣开胃，秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁的做法图解2

步骤2

先把土豆清洗干净后切成丁，火腿肠去掉包装后也切成小块。
#夏日撩人滋味#香辣开胃，秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁的做法图解3

步骤3

臻米升降火锅中倒入适量清水，选择营养蒸模式。煮开后把土豆丁放入锅中，煮3分钟左右。
#夏日撩人滋味#香辣开胃，秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁的做法图解4

步骤4

煮至土豆用筷子能戳入即可，把臻米升降火锅的篦子升起控干水分，取出土豆。
#夏日撩人滋味#香辣开胃，秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁的做法图解5

步骤5

起锅热油，把拌了油的土豆丁放入锅中，小火慢煎，煎至土豆表面成焦黄色。
#夏日撩人滋味#香辣开胃，秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁的做法图解6

步骤6

再把火腿肠丁放入锅中，一起翻炒均匀后加入1小勺盐，1勺生抽，1勺辣椒粉，1勺孜然粉。
#夏日撩人滋味#香辣开胃，秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁的做法图解7

步骤7

翻拌均匀后，再在上面撒上一层白芝麻。
#夏日撩人滋味#香辣开胃，秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁的做法图解8

步骤8

拌匀后就可以关火，出锅前撒上适量葱花提香就可以了。
#夏日撩人滋味#香辣开胃，秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁的做法图解9

步骤9

出锅装盘。
#夏日撩人滋味#香辣开胃，秒杀烧烤摊的孜然火腿土豆丁的做法图解10

步骤10

香辣开胃，秒杀烧烤摊。

孜然火腿土豆丁的烹饪技巧

土豆先煮一下不仅可以缩短土豆油炸的时间，而且很容易达到外皮焦脆，内里绵软的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

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