家常辣椒炒肉

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不用10分钟，好吃下饭

家常辣椒炒肉的用料

五花肉 200克 辣椒 200克
蒜 1个 生抽 1勺
耗油 1勺 盐 5克

家常辣椒炒肉的做法

家常辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

辣椒最好挑选这种嫩的青辣椒，皮薄少水，没有螺丝椒也可以了
家常辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

辣椒滚刀切片
家常辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

蒜切片
家常辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

五花肉切片
家常辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

锅里放点点油，放入五花肉翻炒，炒出油煎一下，放入蒜片，（有豆豉的可以放点，更香）翻炒均匀
家常辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

用一勺耗油，一勺生抽，一勺水调在一起，这里一定要放水，这样肉上色才均匀，这是一个小技巧
家常辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，肉上色后盛出备用
家常辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

重新起锅，不要放油
家常辣椒炒肉的做法图解9

步骤9

倒入青椒，用拍炒的方式，炒到青椒没有水份，变色
家常辣椒炒肉的做法图解10

步骤10

放入刚才炒肉煎出来的油，翻炒几下
家常辣椒炒肉的做法图解11

步骤11

放一勺盐，翻炒均匀
家常辣椒炒肉的做法图解12

步骤12

放入肉片，继续翻炒均匀即可起锅装盘
家常辣椒炒肉的做法图解13

步骤13

好吃，一个菜可以吃2碗饭。

家常辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 春风食里Ⅰ 编写，未经授权不得转载

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