开胃爽口的酸辣肥牛

开胃爽口的酸辣肥牛

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养怡小厨
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天热后辣味菜吃的越来越少，甚是想念赶紧来一顿过过瘾
参与活动: #夏日撩人滋味#

酸辣肥牛的用料

肥牛肉卷 500克 莴笋 100克
丝瓜 100克 金针菇 1袋
生姜 2片 酸辣鱼调料 1袋
清水 600毫升

酸辣肥牛的做法

#夏日撩人滋味#开胃爽口的酸辣肥牛的做法图解1

步骤1

准备一些自己喜欢的配菜
#夏日撩人滋味#开胃爽口的酸辣肥牛的做法图解2

步骤2

肥牛下锅焯水防止血沫留在菜里
#夏日撩人滋味#开胃爽口的酸辣肥牛的做法图解3

步骤3

锅中烧热油，炒香酸菜和辣椒，加水煮开，开锅后煮2分钟，汤汁更入味
#夏日撩人滋味#开胃爽口的酸辣肥牛的做法图解4

步骤4

根据菜易熟程度依次放入煮熟，然后捞出放入大碗中
#夏日撩人滋味#开胃爽口的酸辣肥牛的做法图解5

步骤5

肥牛下锅煮30秒左右
#夏日撩人滋味#开胃爽口的酸辣肥牛的做法图解6

步骤6

捞出放在青菜上，倒入汤汁
#夏日撩人滋味#开胃爽口的酸辣肥牛的做法图解7

步骤7

最后撒上葱花即可
#夏日撩人滋味#开胃爽口的酸辣肥牛的做法图解8

步骤8

酸酸辣辣特别开胃

酸辣肥牛的烹饪技巧

肥牛一定要先用开水焯一下，否则血沫会很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载

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