炒牛肉豆角

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家里有块牛排，又想吃中餐，就把牛排切了炒一下呗。因为疫情提前准备好的罐装的豆角也得吃一吃了。一起组合起来吧。非常不错的成品！

炒牛肉豆角的用料

牛排 1块 豆角 适量
淀粉 适量 食用油 适量
生抽 1/3cup 糖brown 1/3cup
水 1/4cup 蒜末 3茶匙
姜泥 1茶勺 香葱段

炒牛肉豆角的做法

炒牛肉豆角的做法图解1

步骤1

牛排切片，尽量薄点，裹上淀粉
炒牛肉豆角的做法图解2

步骤2

用密封袋来回搅拌容易点
炒牛肉豆角的做法图解3

步骤3

用漏勺将多余的淀粉过滤掉
炒牛肉豆角的做法图解4

步骤4

将配料和酱汁（生抽，糖，水，想要酱汁浓稠快，这里可以再适量加点淀粉搅拌均匀）混合搅拌好
炒牛肉豆角的做法图解5

步骤5

牛肉片放锅里煎制两面金黄
炒牛肉豆角的做法图解6

步骤6

出锅备用
炒牛肉豆角的做法图解7

步骤7

豆角我的是罐装的熟的，所以炒一下熟的快，新鲜的多炒会，出锅备用
炒牛肉豆角的做法图解8

步骤8

把锅内加入酱汁熬制浓稠，大约要五六分钟
炒牛肉豆角的做法图解9

步骤9

加入牛肉和豆角搅拌均匀
炒牛肉豆角的做法图解10

步骤10

出锅前加入葱段和白芝麻
炒牛肉豆角的做法图解11

步骤11

哇啦，美食出锅了
炒牛肉豆角的做法图解12

步骤12

搭配什么都好吃

炒牛肉豆角的烹饪技巧

牛排切片时反着纹路切，口感更嫩！薄一点。 豆角或者个人喜好的配菜最好分开炒，以免水分过多影响肉的口感成品！酱汁比例看肉和配菜的多少适当调整吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 Q.C.E 编写，未经授权不得转载

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