网红--酸辣柠檬凤爪

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酸辣柠檬凤爪的用料

鸡爪 500g 柠檬 1个
大蒜 半头 小米辣 6个
盐 适量 生抽 1勺
陈醋 1勺 香油 适量
白糖 3勺 香菜 1小把
洋葱 1个 花椒 10粒
八角 3个 小葱 4根
姜 3片 料酒 1勺
红油辣子 1罐

酸辣柠檬凤爪的做法

网红--酸辣柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

食材准备： 鸡爪 1斤，柠檬 1个，花椒 10粒，八角 3个，小葱 4根，姜 3片，大蒜 半头，小米辣 6个，香菜 5根，料酒 1勺，生抽 1汤勺，醋 1汤勺，盐 1勺，香油 1勺，白糖 3勺，凉白开水 适量，小石窑红油辣子 半罐
网红--酸辣柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

鸡爪洗净剪掉指甲，凉水入锅
网红--酸辣柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

放入花椒、八角、小葱，姜，料酒，开锅后煮10分钟
网红--酸辣柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

趁煮鸡爪的时间把其它配料切好
网红--酸辣柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

鸡爪煮好后捞出入冰水泡一会（这样好去骨）
网红--酸辣柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

把骨头去掉后放入盆中
网红--酸辣柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

放入柠檬片、葱花、香菜沫、小米辣、蒜沫。
网红--酸辣柠檬凤爪的做法图解8

步骤8

放入生抽、醋、白糖、盐、香油。
网红--酸辣柠檬凤爪的做法图解9

步骤9

放入小石窑红油辣子，这个真的超香
网红--酸辣柠檬凤爪的做法图解10

步骤10

再加入适量的凉白开
网红--酸辣柠檬凤爪的做法图解11

步骤11

搅拌均匀腌4-6个小时就可以享用了
网红--酸辣柠檬凤爪的做法图解12

步骤12

完成
网红--酸辣柠檬凤爪的做法图解13

步骤13

香喷喷的凤爪

酸辣柠檬凤爪的烹饪技巧

1、鸡爪不要煮的时间过长，不然去骨的时候都碎了。 2、调味的材料可以根据个人口味进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 小石窖 编写，未经授权不得转载

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