双色蔬菜蛋卷

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平时早餐一忙,是不是随手就拿个鸡蛋蒸碗鸡蛋羹!光是吃鸡蛋羹怎么能满足胃口越来越挑剔的宝宝呢? 不如有口好用的不粘锅,随便摊个蛋饼加上蔬菜卷一卷,做个漂亮的蛋卷,还能让宝宝连蔬菜带蛋饼一起吃进肚呢!

双色蔬菜蛋卷的用料

鸡蛋 1个 玉米淀粉 3克
胡萝卜 10克 小油菜 10克
白芝麻猪肝粉 适量

双色蔬菜蛋卷的做法

双色蔬菜蛋卷的做法图解1

步骤1

准备食材:鸡蛋1个、玉米淀粉3克、胡萝卜10克、小油菜10克、白芝麻猪肝粉适量。
双色蔬菜蛋卷的做法图解2

步骤2

锅中烧开水,将小油菜焯一下,然后细细切碎。 tips:尽量切的碎一些,把水分挤一挤,这样菜不会散开。
双色蔬菜蛋卷的做法图解3

步骤3

将胡萝卜去皮,切成小条,然后锅中另烧一锅干净的水,把胡萝卜加入焯软至熟透。
双色蔬菜蛋卷的做法图解4

步骤4

在玉米淀粉中加入10克清水,先把淀粉混合均匀。
双色蔬菜蛋卷的做法图解5

步骤5

直接在水淀粉里打一个鸡蛋搅散。
双色蔬菜蛋卷的做法图解6

步骤6

别忘了加少许白芝麻猪肝粉,这样味道会更香,还能帮助宝宝增加猪肝的摄入。
双色蔬菜蛋卷的做法图解7

步骤7

搅拌均匀。
双色蔬菜蛋卷的做法图解8

步骤8

锅中刷少许热炒油,将蛋液倒入。
双色蔬菜蛋卷的做法图解9

步骤9

开小火,将蛋饼两面都煎熟透就可以取出了。
双色蔬菜蛋卷的做法图解10

步骤10

把胡萝卜条和菜碎铺好。
双色蔬菜蛋卷的做法图解11

步骤11

将蛋饼紧紧的卷起来。
双色蔬菜蛋卷的做法图解12

步骤12

这个时候蛋饼可能会有些散开,姐妹们可以把卷好的蛋饼再放回锅中小火煎一下,热一下之后的蛋卷成型效果就更好了!

双色蔬菜蛋卷的烹饪技巧

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创建时间:2020-06-25

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