盘龙卷饼

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喜欢吃面食的朋友，一定不要错过了今天这个盘龙卷饼，乍一看它的外表并没有什么特别，但切开以后，里面截面却大有千秋！忍不住惊叹，做为一个饼，它也太好看了吧！ 这次我用了猪肉末和小葱做馅，平时做的时候，也会添加一些蔬菜，例如白菜、韭菜之类的，大家也可以根据自己的口味来调整馅料。卷的方法很简单，视频里有具体的教程，看一遍就能学会！

盘龙卷饼的用料

裕滨纯粮年猪五花肉沫 250g 大葱 1根
中裕多用途麦芯粉 300g 耗油 1勺
五香粉 适量 料酒 2大勺
盐 适量 食用油 适量
姜末 适量

盘龙卷饼的做法

盘龙卷饼的做法图解1

步骤1

面皮采用半烫面式，先用开水少量烫部分面粉，然后添加冷水拌匀揉合。
盘龙卷饼的做法图解2

步骤2

揉好面团，醒20分钟。
盘龙卷饼的做法图解3

步骤3

肉馅加葱末和姜末加食用油/盐/蚝油/五香粉/料酒拌匀调味。
盘龙卷饼的做法图解4

步骤4

醒好的面团切成剂子，搓成长条状。
盘龙卷饼的做法图解5

步骤5

用擀面杖把面擀成长长的面皮，要薄一些。
盘龙卷饼的做法图解6

步骤6

拌好的肉馅装入裱花袋子中，前端剪开一个小口。
盘龙卷饼的做法图解7

步骤7

然后在面皮的下方隔出2CM左右，沿着边挤出肉馅，另一边刷一层薄油。
盘龙卷饼的做法图解8

步骤8

然后把馅料卷起来。
盘龙卷饼的做法图解9

步骤9

卷好的肉馅再盘成圆饼。
盘龙卷饼的做法图解10

步骤10

把圆饼的一端捏好，盘到饼底。雏形完成。
盘龙卷饼的做法图解11

步骤11

打开利仁电饼铛，预热好以后倒入适量食用油，然后把卷好的盘龙饼放到电饼铛上面，在饼面上再刷一层油，撒点芝麻（方形的电饼铛扩大了受热面积，比圆形的跟有富余空间，可以一次烙四个饼，好用哈）。
盘龙卷饼的做法图解12

步骤12

然后盖上上盘。选择烙馅饼功能（这个真是高大上电饼铛的体验，不光是全电子屏显示，而且还有语音提示）。
盘龙卷饼的做法图解13

步骤13

只需要三四分钟，香喷喷的盘龙馅饼就完成了。

盘龙卷饼的烹饪技巧

中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 我有故事，你酒呢 编写，未经授权不得转载

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