西红柿蛋花汤

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西红柿蛋花汤是一道传统名菜，属于粤菜系，虽然制作简单，但广泛流行于南方地区， 西红柿大家都知道，可以养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积，含有丰富的维他命A与C，反正多喝就对了，哈哈哈哈哈

西红柿蛋花汤的用料

西红柿 1个 鸡蛋 2个
大蒜 2瓣 葱 1根
盐 1克 鸡精 1勺
清水 600克

西红柿蛋花汤的做法

西红柿蛋花汤的做法图解1

步骤1

准备一个西红柿清洗干净
西红柿蛋花汤的做法图解2

步骤2

西红柿切成小片备用
西红柿蛋花汤的做法图解3

步骤3

大蒜剁成蒜末，葱切成葱花备用
西红柿蛋花汤的做法图解4

步骤4

打入2个鸡蛋
西红柿蛋花汤的做法图解5

步骤5

打成鸡蛋液
西红柿蛋花汤的做法图解6

步骤6

热锅下油，加入蒜末翻炒出香味
西红柿蛋花汤的做法图解7

步骤7

倒入西红柿
西红柿蛋花汤的做法图解8

步骤8

翻炒出西红柿汁
西红柿蛋花汤的做法图解9

步骤9

加入600毫升左右的清水，盖上锅盖，大火煮2分钟左右
西红柿蛋花汤的做法图解10

步骤10

加入1克左右的盐
西红柿蛋花汤的做法图解11

步骤11

加入1勺鸡精
西红柿蛋花汤的做法图解12

步骤12

淋入鸡蛋液
西红柿蛋花汤的做法图解13

步骤13

用锅铲轻轻翻拌一下，成型后关火
西红柿蛋花汤的做法图解14

步骤14

加入葱花即可装盘出锅
西红柿蛋花汤的做法图解15

步骤15

成品图

西红柿蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 星星爱下厨 编写，未经授权不得转载

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