一口就爱上的金沙炒饭

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沙小囡
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你爱吃蛋黄焗鸡翅，焗南瓜吗？如果爱吃，那一定会喜欢这个金沙炒饭的，都是用咸蛋黄来包裹食材，同样的美味简单。剩米饭不爱吃了，不是只能用清水煮粥配咸蛋当早餐的，同样的食材，换种做法试试吧，一定会让你一口就爱上。
参与活动: #夏日撩人滋味#

炒饭的用料

隔夜米饭 1碗 胡萝卜 半根
玉米粒 30克 豌豆 30克
虾仁 10个 咸蛋黄调味料 30克
盐 少量

炒饭的做法

一口就爱上的金沙炒饭#夏日撩人滋味#的做法图解1

步骤1

准备食材。
一口就爱上的金沙炒饭#夏日撩人滋味#的做法图解2

步骤2

鲜虾去虾线，去壳，剥出虾仁洗净。用料酒和盐抓拌均匀入味。
一口就爱上的金沙炒饭#夏日撩人滋味#的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丁，小葱切圈备用。
一口就爱上的金沙炒饭#夏日撩人滋味#的做法图解4

步骤4

将胡萝卜丁，玉米粒，豌豆过开水焯一下断生。
一口就爱上的金沙炒饭#夏日撩人滋味#的做法图解5

步骤5

锅中适量的油，放入咸蛋黄。
一口就爱上的金沙炒饭#夏日撩人滋味#的做法图解6

步骤6

翻炒至咸蛋黄起沙。
一口就爱上的金沙炒饭#夏日撩人滋味#的做法图解7

步骤7

下入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，虾仁翻炒均匀。
一口就爱上的金沙炒饭#夏日撩人滋味#的做法图解8

步骤8

再加入米饭炒散。
一口就爱上的金沙炒饭#夏日撩人滋味#的做法图解9

步骤9

出锅前撒少量的盐和小葱，翻炒均匀即可。
一口就爱上的金沙炒饭#夏日撩人滋味#的做法图解10

步骤10

金沙玉米炒饭，粗细粮搭配在一起，很有嚼劲儿的滋味饭，而且黄灿灿的样子十分诱人食欲。
一口就爱上的金沙炒饭#夏日撩人滋味#的做法图解11

步骤11

一口就会爱上的呦。

炒饭的烹饪技巧

咸蛋黄里有咸味了，可适当放盐，不要放多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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