仔姜闷鸭

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慢跑的蜗牛9
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嫩姜的季节，和肉炒好吃， 和鸭肉炒好吃！ 泡嫩姜也好吃……

仔姜闷鸭的用料

花椒 适量 酱油 适量
盐 适量 油 适量
葱花 2根 鸭肉 500克
仔姜 随意

仔姜闷鸭的做法

仔姜闷鸭的做法图解1

步骤1

我喜欢简单一点。所以把所有配料都切好备用了。如图这样
仔姜闷鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉焯水洗干净。热油下锅，炒香，放生抽，盐，老抽适量。然后把所有配料一起下锅炒香。倒入合适的水，没过鸭肉即可。水开后关小火盖锅盖闷30分钟，然后大火收汁。（用啤酒闷更香更美味哦）
仔姜闷鸭的做法图解3

步骤3

装盘，开吃！

仔姜闷鸭的烹饪技巧

家里没啤酒了，难得下楼买。 就用水闷了 一锅反正也吃完了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 慢跑的蜗牛9 编写，未经授权不得转载

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