英式司康

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简单快手的司康，对于上班族来说时间是够的 这次用爱乐甜•零卡糖来代替了常用的白砂糖，味道也是很不错哦 也可以提前一个晚上准备好材料，面团用保鲜膜密封包裹放冰箱冷藏一夜，第二天拿出来直接整形入烤箱即可，听说冷藏过的口感更好吃哦
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

英式司康的用料

低筋面粉 170g 泡打粉 4g
盐 1g 爱乐甜•零卡糖 10条
纯牛奶 65g 黄油 32g
葡萄干 25g 全蛋液 25g
蛋黄液 少许

英式司康的做法

英式司康#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解1

步骤1

过筛：低粉，泡打粉
英式司康#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解2

步骤2

再加入零卡糖和盐
英式司康#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解3

步骤3

加入提前室温软化的黄油
英式司康#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解4

步骤4

戴上手套搓成粗粉
英式司康#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解5

步骤5

加入全蛋液和纯牛奶
英式司康#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解6

步骤6

翻拌均匀后加入葡萄干
英式司康#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解7

步骤7

放到垫子上采用翻压的手法整光滑，切勿过度揉面
英式司康#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成1.5厘米厚
英式司康#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解9

步骤9

再用圆形模具压印出圆饼来
英式司康#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解10

步骤10

趁刷蛋液的时间先预热烤箱上下火180度， 印好的面饼直接放烤盘上，表面刷一层蛋黄液
英式司康#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解11

步骤11

入炉烘烤烤15分钟
英式司康#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解12

步骤12

成品出来
英式司康#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解13

步骤13

吃了早餐上班去

英式司康的烹饪技巧

零卡糖可用白砂糖替换，用量30克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 大米厨房 编写，未经授权不得转载

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