班兰糯米肉粽

精品 独家
1.9万 浏览 71 收藏
收藏
crystal～HYL
crystal～HYL
＋ 关注

看到东南亚地区的朋友喜欢用班兰叶泡糯米饭的，所以就试试看用这个方法做我们的传统肉粽子，结果出乎意料的好看和好吃……

班兰糯米肉粽的用料

糯米 250克 蚝干 250克
粽叶 棉线绳 适量 五花肉 500克
咸蛋黄 6个 猪油 50克
红豆，绿豆 适量 红枣 6颗
元贝 12个 五花肉切块 40块
蒜头猪油拌五花肉 适量

班兰糯米肉粽的做法

班兰糯米肉粽的做法图解1

步骤1

提前一天浸泡红豆绿豆，过程中最好换三四次水！
班兰糯米肉粽的做法图解2

步骤2

蚝干，元贝，红枣都提前一天浸泡，红枣去核。
班兰糯米肉粽的做法图解3

步骤3

糯米提前一天浸泡，沥干水份后加入班兰叶汁染色，因为是纯天然的植物色素～主要搅拌均匀备用。
班兰糯米肉粽的做法图解4

步骤4

开始包粽子了，把糯米，红豆绿豆，蚝干，元贝，咸蛋黄，糯米依次加入粽叶里面，包好扎稳，因为没有人帮忙拍摄过程，这个是包好的成品。
班兰糯米肉粽的做法图解5

步骤5

我的粽子是隔水蒸的，大火蒸约两个小时左右。
班兰糯米肉粽的做法图解6

步骤6

蒸好的粽子
班兰糯米肉粽的做法图解7

步骤7

切开后层次分明
班兰糯米肉粽的做法图解8

步骤8

馅料都饱满圆润
班兰糯米肉粽的做法图解9

步骤9

绿色的糯米和金黄色的蛋黄，红豆绿豆混合，色彩艳丽。味道也很棒呢

班兰糯米肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 crystal～HYL 编写，未经授权不得转载

班兰糯米肉粽的其他做法更多

上传我做的这道菜

班兰糯米肉粽的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 班兰糯米肉粽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 班兰糯米肉粽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活