免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥

免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥

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酥脆的扭扭酥，搭配红薯的香甜，牛奶的纯香。不用揉面，真得超简单～
参与活动: #夏日撩人滋味#

红薯扭扭酥的用料

手抓饼 2张 红薯 150g
炼乳 1大勺 牛奶 20毫升
鸡蛋 1个 黑白芝麻 适量

红薯扭扭酥的做法

#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥的做法图解1

步骤1

红薯切片后上锅蒸15分钟，蒸至筷子可以轻松戳入。
#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥的做法图解2

步骤2

在红薯中加入一大勺炼乳，没有炼乳的可以加白糖。
#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥的做法图解3

步骤3

将红薯压成细腻的泥状
#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥的做法图解4

步骤4

红薯有点干，加点牛奶搅拌至吸收，呈顺滑状
#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥的做法图解5

步骤5

取一张手抓饼，上面均匀铺满红薯泥
#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥的做法图解6

步骤6

盖上另外一片手抓饼
#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥的做法图解7

步骤7

用刀切成1厘米的宽度，除两边外对半切。
#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥的做法图解8

步骤8

取一根对折，然后朝着反方向扭转
#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥的做法图解9

步骤9

烤盘铺油纸，放上扭扭酥后刷上蛋液
#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥的做法图解10

步骤10

撒上黑白芝麻增香
#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥的做法图解11

步骤11

网红小烤箱预热后180°烤25分钟
#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥的做法图解12

步骤12

金光酥脆的扭扭酥就完成啦～
#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥的做法图解13

步骤13

告诉大家一个小秘密：蘸着炼乳吃更香哦～

红薯扭扭酥的烹饪技巧

红薯一定要压得细腻❣️ 做扭扭酥动作要快，夏天手抓饼软的太快会粘手❣️ 根据自家红薯的湿度适当调整牛奶的量，呈顺滑状即可❣️ 烤箱时长可根据自家烤箱脾气适当调整，烤至外皮酥脆即可❣️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 Da1ly 编写，未经授权不得转载

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