香烤全鱼

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孩子想吃烤鱼，就做了这款健康少油、味道鲜美、香酥可口的美味！孩子吃太香了，光盘啦！

香烤全鱼的用料

鲤鱼 一条 洋葱 一个
土豆 一个 葱 一根
蒜 半头 姜 一块
盐 适量 花椒粒 适量
花椒粉 适量 食用油 适量
料酒 适量

香烤全鱼的做法

香烤全鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼清洗干净，丛背部割开，去掉内脏后，反复清洗，用吸油纸吸干鱼里外的水分，放在盆中，撒上蒜片、姜丝、葱段、花椒粒、食用盐、料酒腌制6–7个小时
香烤全鱼的做法图解2

步骤2

花椒粉、辣椒粉、孜然粉按1:2:3的比例混合
香烤全鱼的做法图解3

步骤3

在混合好的料中在加入适量的食盐（口味轻的可以不放，腌鱼时放过）搅匀
香烤全鱼的做法图解4

步骤4

洋葱切成薄片，土豆切成片，（增香、防糊锅）电饼档（也可用烤箱）倒入少许油抹匀，先铺上一层洋葱丝，再铺上一层土豆片，撒上一层腌料，在放上腌好的鱼，均匀的撒上腌料，设置到烤鱼档烤10分钟
香烤全鱼的做法图解5

步骤5

时间到，美味烤鱼完成✅（爱吃干一些的可以多烤一会）

香烤全鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 雨语的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 辣 家常菜

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