香浓奶味吐司

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酸奶是天然保湿剂，所以这个吐司心里很柔软细腻哦，奶味香浓，还有淡淡的奶酪味，是一款值得经常做的吐司，超级美味哦

香浓奶味吐司的用料

吐司盒 1个 全蛋液 40g
浓酸奶 100ml 高筋面粉 280g
牛奶 40g 奶粉 10g
黄油 20g 耐高糖酵母 3g
木糖醇 30g

香浓奶味吐司的做法

香浓奶味吐司的做法图解1

步骤1

准备好所有食材备用
香浓奶味吐司的做法图解2

步骤2

1.将除了黄油以外的所有食材放入面包桶中 （注意要底层液体，中层粉类，上层放糖和酵母，酵母需要在面粉上挖个小坑，放入再埋起来） 2.启动揉面模式20分钟 3.添加提前软化一些的黄油，再继续揉面30分钟
香浓奶味吐司的做法图解3

步骤3

揉好的面团放在面包机里发酵，发酵至两倍大，拿手指☞蘸点面粉戳一下，不回缩不反弹就是发酵好了
香浓奶味吐司的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团取出来排气，多揉一会（如果粘手可以加在硅胶垫上加点高粉）
香浓奶味吐司的做法图解5

步骤5

排气后将面团均匀分成三份，揉圆后敷上保鲜膜，静至松弛20分钟
香浓奶味吐司的做法图解6

步骤6

松弛好的面团取一个出来用擀面杖擀成椭圆形，从一侧卷起来
香浓奶味吐司的做法图解7

步骤7

其他两个同上，卷好的三个面团敷上保鲜膜再松弛20分钟
香浓奶味吐司的做法图解8

步骤8

取一个松弛好的面团接口处朝上，擀成椭圆形，从一侧卷起来，注意卷松点，不要太紧，大概2.5圈就可以了
香浓奶味吐司的做法图解9

步骤9

卷好的面团依次放入吐司模具中
香浓奶味吐司的做法图解10

步骤10

将吐司盒放入烤箱进行二次发酵，设置发酵模式37°60分钟，放一碗温水放下面，保证湿度
香浓奶味吐司的做法图解11

步骤11

发酵至8或9分满取出，烤箱预热180度
香浓奶味吐司的做法图解12

步骤12

在吐司表面刷一层薄薄的蜂蜜
香浓奶味吐司的做法图解13

步骤13

盖上吐司盖，放入预热好的烤箱，180°38分钟
香浓奶味吐司的做法图解14

步骤14

出炉后震一下立马脱模，放凉架上冷却至常温状态，密封保存，这么美味的奶香吐司最好两天内吃完哦
香浓奶味吐司的做法图解15

步骤15

香喷喷滴，里面很柔软喃，赶紧尝一尝啦

香浓奶味吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 _____Seey✿ 编写，未经授权不得转载

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