冰皮月饼

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小超人77
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冰皮月饼的用料

糯米粉 40克 粘米粉 30克
澄粉 30克 牛奶 180毫升
糖粉 40克 玉米油 20克
红豆沙 适量 紫薯 适量
红薯 适量

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

备冰皮。
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

牛奶、油和糖粉搅拌均匀。
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

筛入几种粉，搅拌均匀。
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟，中途搅拌一次。
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

同时蒸着红薯和紫薯。
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

蒸好冰皮放凉，然后冰箱冷藏一小时。
冰皮月饼的做法图解7

步骤7

双薯捣泥。
冰皮月饼的做法图解8

步骤8

25克冰皮摊开，呈饺子皮状。
冰皮月饼的做法图解9

步骤9

包入25克馅料，收口捏紧，搓成圆球。
冰皮月饼的做法图解10

步骤10

把面团放入月饼模，扣下，按压，取出。
冰皮月饼的做法图解11

步骤11

冷藏更好吃哦！存放的话，冷藏3天，冷冻7天。

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 小超人77 编写，未经授权不得转载

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