牙签肉（猪肉版-牛肉味）

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最近特别馋烧烤，又不敢在外面吃东西，只好在家动手做，孩子点名要吃牙签肉，那就来个猪肉版的吧，用大厨四宝的烧烤王腌肉，能吃出牛肉的味道，真是太香了。
参与活动: #夏日撩人滋味#

牙签肉的用料

猪肉 400克 蒜米 4瓣
葱花 适量 小米椒 3个
生抽 15克 蚝油 10克
料酒 15克 大厨四宝烧烤王 15克
玉米淀粉 10克 白芝麻 适量
牙签 适量

牙签肉的做法

#夏日撩人滋味#牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法图解1

步骤1

准备好食材和分量
#夏日撩人滋味#牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法图解2

步骤2

猪肉切成薄片
#夏日撩人滋味#牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法图解3

步骤3

猪肉里加入料酒、生抽，蚝油、玉米淀粉和大厨四宝烧烤王拌匀
#夏日撩人滋味#牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法图解4

步骤4

猪肉放到冰箱里腌制1小时
#夏日撩人滋味#牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法图解5

步骤5

蒜米切末，葱花切小段，小米椒切小段
#夏日撩人滋味#牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法图解6

步骤6

牙签用开水泡着烫5分钟
#夏日撩人滋味#牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法图解7

步骤7

用牙签把腌好的猪肉串起来
#夏日撩人滋味#牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法图解8

步骤8

食用油烧到5成热，放入猪肉炸5分钟左右捞出
#夏日撩人滋味#牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法图解9

步骤9

牙签肉复炸一次，炸到有些发红的样子捞出沥干油
#夏日撩人滋味#牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法图解10

步骤10

换一个锅烧热放油，放入小米椒和蒜米炒出香味
#夏日撩人滋味#牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法图解11

步骤11

倒入油炸好的牙签肉，翻炒一会，撒上葱花和白芝麻就可以上桌了
#夏日撩人滋味#牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法图解12

步骤12

用大厨四宝可以省了辣椒面和孜然粉，方便又好用
#夏日撩人滋味#牙签肉（猪肉版-牛肉味）的做法图解13

步骤13

孩子说这是可以吃出牛肉味的牙签肉

牙签肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 创意菜 炸锅

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