炒花甲

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炒花甲的用料

花甲 500克 大蒜 适量
姜 适量 小米辣 适量
韭菜 适量 料酒 适量
砂糖 蒸鱼豉油
香辣酱

炒花甲的做法

炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲洗干净备用
炒花甲的做法图解2

步骤2

姜蒜切末，韭菜切断，小米辣切碎
炒花甲的做法图解3

步骤3

锅里放油，油热后依次放入蒜末姜末，小米辣，香辣酱炒香
炒花甲的做法图解4

步骤4

放入花甲，加少许盐、砂糖、料酒
炒花甲的做法图解5

步骤5

放入少许水煮至花甲都张开（也可以倒入啤酒不放料酒）
炒花甲的做法图解6

步骤6

加韭菜和少许蒸鱼豉油，翻炒几下就可以出锅了（也可以不放韭菜，撒少许葱花也可以）

炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 づ誰寵ˇωo＇ 编写，未经授权不得转载

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