酸酸甜甜就是你——杏子果酱

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爷爷家里一颗老杏树，每年结果很多，但是吃不完，除了送亲戚朋友，只能想法子消耗，每年都会做点儿果酱，留着涂面包片，或者坐夹心饼干蛋糕等……

杏子果酱的用料

杏子 500g 冰糖 60-90g

杏子果酱的做法

酸酸甜甜就是你——杏子果酱的做法图解1

步骤1

洗干净，沥干水分。
酸酸甜甜就是你——杏子果酱的做法图解2

步骤2

去皮，我的有点儿硬，直接削皮。
酸酸甜甜就是你——杏子果酱的做法图解3

步骤3

去核切成小块，大点儿不要紧，煮的时候就碎了。
酸酸甜甜就是你——杏子果酱的做法图解4

步骤4

锅里无水无油，放入杏子筷和冰糖。
酸酸甜甜就是你——杏子果酱的做法图解5

步骤5

大火煮开，转小火。
酸酸甜甜就是你——杏子果酱的做法图解6

步骤6

不停的搅拌，建议戴，别烫着。
酸酸甜甜就是你——杏子果酱的做法图解7

步骤7

熬制粘稠，关火。
酸酸甜甜就是你——杏子果酱的做法图解8

步骤8

蒸锅里把瓶子高温灭菌。
酸酸甜甜就是你——杏子果酱的做法图解9

步骤9

趁热装瓶，盖盖，倒放。
酸酸甜甜就是你——杏子果酱的做法图解10

步骤10

放凉后放冰箱存放，一两个月没问题。

杏子果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 心竹園 编写，未经授权不得转载

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