杭椒炒猪肚

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夏天也要吃点下饭的，这几天炒菜会加点辣椒，吃起来更开胃，增进食欲。之前很少买杭椒，觉得不会搭配炒菜，今天买了一点猪肚，想着加点辣椒炒肯定很好吃，于是买了一把，中午用这两样搭配炒了一下，味道还真不错，忍不住多吃了一碗米饭。 辣椒炒猪肚片属湘菜，主要原料为青红椒、猪肚。此菜含有丰富的维生素及蛋白质等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效，老少皆宜。

杭椒炒猪肚的用料

猪肚（熟） 2个 杭椒 10个左右
盐 适量 胡萝卜 半个
葱花 适量 酱油 一勺
料酒 几滴

杭椒炒猪肚的做法

杭椒炒猪肚的做法图解1

步骤1

准备好食材
杭椒炒猪肚的做法图解2

步骤2

杭椒洗净后切小段，胡萝卜切细丝
杭椒炒猪肚的做法图解3

步骤3

热锅倒入，葱花爆香
杭椒炒猪肚的做法图解4

步骤4

先放入猪肚翻炒几下
杭椒炒猪肚的做法图解5

步骤5

接着杭椒，胡萝卜丝，加一点点的酱油，少许的盐，大火翻炒2分钟。
杭椒炒猪肚的做法图解6

步骤6

防止干锅加两汤匙的清水，最后收汁即可。
杭椒炒猪肚的做法图解7

步骤7

装盘开吃吧，微辣咸香，特别的好吃下饭。简单快手菜！

杭椒炒猪肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

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