台湾牛肉面

12.0万 浏览 2135 收藏

台湾牛肉面的用料

红萝卜 1根 番茄 2个
洋葱 1个 2瓣
四片 卤包 1个
沙茶酱 5大勺 豆瓣酱 2大勺
辣椒酱 1大勺 2大勺
酱油 半杯 2大勺
料酒 3大勺 牛肉 2斤

台湾牛肉面的做法

步骤1

牛肉切成块,放入锅中,水覆盖过牛肉。煮至沸腾,捞出,用水冲洗掉血末备用。

步骤2

将胡罗卜切成大块或长条。洋葱剥皮切大块或者只剥皮不切。(因为这些原料最后要捞掉,所以请切大块,这样便于最后捞出。)

步骤3

加入所有原料炒出香味,放入牛肉和热开水(盖过牛肉表面),沸腾后小火慢慢炖2-3小时。

步骤4

最后把胡萝卜,洋葱,蒜,姜都捞出来仍掉。当然了,如果不捞出来给吃掉也未尝不可哈!

步骤5

另锅清水烧开,放入青菜稍烫后捞起;面条抖散开入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉,浇上一大勺浓浓的牛肉汤,再放进青菜,撒上葱花即可。

台湾牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-06-06

你当前的位置:豆果美食 > 台湾牛肉面

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 台湾牛肉面的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存