蓬松暄软奶香味儿的玉米饼

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晴天小猪0320
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金黄的色泽，松软的口感，奶香浓郁

玉米饼的用料

细玉米面 100g 开水 100g
面粉 200g 酵母 3g
牛奶 250g 小苏打 2g
植物油 适量 鸡蛋 两颗

玉米饼的做法

蓬松暄软奶香味儿的玉米饼的做法图解1

步骤1

100g玉米面，用100g的开水烫成面絮，晾温
蓬松暄软奶香味儿的玉米饼的做法图解2

步骤2

玉米面晾温后，放入200g面粉，3g酵母，两颗鸡蛋，将250g的牛奶温热（温度不要高于40度），把牛奶放入盆中，用筷子搅拌，充分搅拌至无颗粒状 *爱吃甜食的朋友可以加入适量白糖，也可以做熟后倒蜂蜜食用，味道都很赞
蓬松暄软奶香味儿的玉米饼的做法图解3

步骤3

搅拌成流体状态，放在温暖的地方醒发两个小时
蓬松暄软奶香味儿的玉米饼的做法图解4

步骤4

醒发后的样子，表面有很多气泡，体积大了一倍多
蓬松暄软奶香味儿的玉米饼的做法图解5

步骤5

放入两克小苏打，用筷子搅拌排气
蓬松暄软奶香味儿的玉米饼的做法图解6

步骤6

电饼铛或者平底锅倒油加热
蓬松暄软奶香味儿的玉米饼的做法图解7

步骤7

放入一大勺面糊，盖盖儿闷一会儿，翻面儿，烙至两面金黄，放入盘中
蓬松暄软奶香味儿的玉米饼的做法图解8

步骤8

奶香、玉米面香，暄软可口
蓬松暄软奶香味儿的玉米饼的做法图解9

步骤9

爱吃甜食的朋友可以撒一些蜂蜜，秒变玉米松饼，口感超赞

玉米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 晴天小猪0320 编写，未经授权不得转载

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