蒜蓉粉丝蒸扇贝

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零失败！不加一粒盐，不加一粒味精，美味的粉丝让家人一次吃个够。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝肉 250g 粉丝 一扎
大蒜 1.5个 食用油 适量
耗油 适量 蒸鱼豉油 适量
白糖 少许 葱花 少许

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

准备所有食材，
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

粉丝煮熟，捞出用刀切几下，备用。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

大蒜用夹蒜器夹成蒜泥，洗净备用。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

炒锅内放食用油，油热后放入蒜泥小火翻炒，依次加入耗油，蒸鱼豉油，少许白糖翻炒，然后盛出备用。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

盘底一次铺上粉丝，扇贝肉，炒好的蒜泥。上锅蒸，开锅五分钟后关火。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

步骤6

打开锅盖，加入少许葱花就大功告成啦。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

蒜泥必须用水洗一下，洗去大蒜的粘液。这样可以去除大蒜中的苦味儿，记住呦，这可是这道菜成败的关键呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 小馋猫私房菜 编写，未经授权不得转载

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