荔枝罐头

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钱_小猫
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荔枝吃多了会上火，吃不完的荔枝就想办法解决，做了荔枝酒，在做一些荔枝罐头吧～

荔枝罐头的用料

荔枝 3斤 清水 2升
黄冰糖 200g 密封玻璃罐 3个

荔枝罐头的做法

荔枝罐头的做法图解1

步骤1

荔枝洗干净，不用控干水分
荔枝罐头的做法图解2

步骤2

荔枝去皮剥壳，用筷子从荔枝pp穿开把核去掉。
荔枝罐头的做法图解3

步骤3

荔枝放入清水，加一勺盐去火，泡15分钟
荔枝罐头的做法图解4

步骤4

2升清水加200克黄冰糖，搅拌煮至融化，有糖棉线记得捞出。（冰糖的量可以根据荔枝甜度调节）
荔枝罐头的做法图解5

步骤5

冰糖融化，捞出浸泡的荔枝放锅中煮。
荔枝罐头的做法图解6

步骤6

待荔枝全部飘起来，冷却后放入消毒后的密封玻璃罐中（玻璃罐用开水烫消毒，控干水份）
荔枝罐头的做法图解7

步骤7

装好荔枝后拧紧瓶盖倒扣一段时间，密封好的玻璃罐，可以放在冰箱或者阴凉处保存3-4个月。

荔枝罐头的烹饪技巧

密封罐一定要控干水份，装好荔枝后拧劲瓶盖倒扣一段时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 钱_小猫 编写，未经授权不得转载

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