蒜苔肉丝

独家
5998 浏览 14 收藏
收藏
你是年少的欢喜w
你是年少的欢喜w
＋ 关注

蒜苔肉丝的用料

里脊肉 500克 蒜苔 10根
花椒 10粒 姜丝 少许

蒜苔肉丝的做法

步骤1

先将微冻的里脊肉拿出切丝（切片时不要太薄不然丝容易断），切好的肉丝放入碗中放少许盐，老抽，淀粉，抓匀，腌制10分钟

步骤2

锅中烧少许的水，水开倒入蒜苔煮一下，颜色变深捞出备用（因为用的是电磁炉所以煮一下蒜苔，防止火力不够炒不熟，若是家中炒菜火力够可以不用煮）

步骤3

焯好的蒜苔沥干备用，起锅烧油，放入花椒，油熟时倒入腌好的肉丝（油一定要多一点，肉丝好滑开）迅速铲几下，直到肉丝变色，再继续翻炒知道出现肉香味，倒入蒜苔，再翻炒几分钟，看到蒜苔表面有点起虎皮状起，倒点鸡精翻炒一下就出锅。

蒜苔肉丝的烹饪技巧

因为肉丝有腌制，吃的清淡的小伙伴们在炒的时候就不用再放盐了，如果口味稍重的，可以再加一点，试肉的盐味来定。也可以稍稍加一点豆瓣酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 你是年少的欢喜w 编写，未经授权不得转载

蒜苔肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜苔肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜苔肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 蒜苔肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活