酸辣柠檬凤爪

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做蜂蜜柠檬百香果多了点材料，就试试这个网红凤爪吧！果然很酸爽，好吃停不下来了！

酸辣柠檬凤爪的用料

鸡爪 1000克 花椒，八角，香叶 适量
葱，生姜块，料酒 适量 小米辣，泡椒 适量
大蒜，生姜丝 适量 柠檬 2个
百香果 4个根据需求可不放 香菜 适量
生抽 3大勺 白醋 两大勺
陈醋 两大勺 白糖 两大勺
香油 两大勺

酸辣柠檬凤爪的做法

酸辣柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

1.先准备大料水：一碗清水加花椒，八角香叶适量，煮开小火再煮10分钟，放凉备用！
酸辣柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

2.处理凤爪：鸡脚洗干净，剪去指甲，放葱，姜块，料酒，加水煮开，撇去浮沫，小火再煮10分钟！
酸辣柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

3.煮好的鸡爪用流水洗净油脂，再过冰水，用刀切成小块！
酸辣柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

4. 加入小米辣，泡椒，姜丝，蒜片（喜欢蒜味浓的可放蒜泥），大料水，戴上手套翻拌一下！
酸辣柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

5. 加调料：加生抽，白醋，陈醋，白糖，香油，香菜，柠檬和百香果，翻拌均匀
酸辣柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

6.盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，时间越久越入味，期间记得多次翻拌哦！味道很酸爽，不喜欢太酸的可以减少醋和柠檬的用量，百香果也可不放！

酸辣柠檬凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 wukeke 编写，未经授权不得转载

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