烧麦

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烧麦是一款特别简单又省事的主食，用买来的饺子皮就能做，馅料也可以根据自己口味添加。连炒菜都省了，虽然也有馅料但又不同于包子跟饺子，味道独特口感丰富，简单美味。
参与活动: #营养小食光#

烧麦的用料

主料： 糯米 100克
辅料： 洋葱 50克
木耳 20克 香菇 3朵
猪肉 50克 杏鲍菇 80克
玉米粒 10克 调料：
盐 1勺 酱油 5克
老抽 3克 白糖 1克
料酒 适量

烧麦的做法

#营养小食光#烧麦的做法图解1

步骤1

先把糯米洗净用清水浸泡2小时以上。
#营养小食光#烧麦的做法图解2

步骤2

蒸锅铺上屉布倒入泡好的糯米铺平蒸30分钟。
#营养小食光#烧麦的做法图解3

步骤3

香菇、洋葱、木耳、杏鲍菇切丁、猪肉剁成肉馅。
#营养小食光#烧麦的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量底油，先放入猪肉炒香，加一点点料酒去腥。
#营养小食光#烧麦的做法图解5

步骤5

再倒入切好的香菇、洋葱、木耳、杏鲍菇、玉米粒、酱油、白糖翻炒均匀。
#营养小食光#烧麦的做法图解6

步骤6

倒入蒸好的糯米、食盐继续翻炒均匀后盛出备用。
#营养小食光#烧麦的做法图解7

步骤7

取一张饺子皮用擀面杖稍微擀薄一些，然后放放炒好的馅料，捏几个角出来。
#营养小食光#烧麦的做法图解8

步骤8

用手掌虎口的位置把饺子皮往上收，捏出小褶子，上面露点馅即可。
#营养小食光#烧麦的做法图解9

步骤9

用同样的方法把剩余的全部做完。
#营养小食光#烧麦的做法图解10

步骤10

锅中加足水，放入蒸锅蒸10分钟即可。
#营养小食光#烧麦的做法图解11

步骤11

成品。

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 主食 蒸锅

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