胡椒猪肚鸡

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巫芜妩勿

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唯美食不可辜负也~

胡椒猪肚鸡的用料

猪肚一个	土黄鸡 1只
白胡椒适量	枸杞适量
姜片适量	盐适量

胡椒猪肚鸡的做法

步骤1

猪肚清洗干净，把鸡、白胡椒、姜片塞进猪肚子里，牙签扎好后放到煲中加适量水大火烧开10分钟转小火煲2小时。食前再将猪肚刮开~

步骤2

把猪肚捞出来，去掉牙签，拣去姜、胡椒粒。再取出熟鸡砍件，猪肚剪成条。然后放入汤中加入枸杞继续煲5~10分钟，加盐即可~

步骤3

吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味~

步骤4

美味~

胡椒猪肚鸡的烹饪技巧

鸡挑选2.5-3斤的土黄鸡。洗猪肚： 1.猪肚先在冷水中浸泡约20分钟，去除浮在猪肚上的杂质。 2.用粗盐加生粉再次涂抹猪肚，反复揉搓，生粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒亦有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。 3.用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟就可以了
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创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由巫芜妩勿编写，未经授权不得转载

巫芜妩勿

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