生蚝炒鸡蛋

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两广风格的生蚝鸡蛋，可以不要葱花。其实生蚝越小越适合做生蚝蛋。大个生蚝反而不好做。小的蚝肉更清甜。

生蚝炒鸡蛋的用料

生蚝 十几个 鸡蛋 看个人喜欢
葱花碎 适量 油 适量
盐巴 适量

生蚝炒鸡蛋的做法

生蚝炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

生蚝撬开取肉之后洗干净备碟装好
生蚝炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

准备葱花
生蚝炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

准备好鸡蛋
生蚝炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

油锅煮热
生蚝炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

煮七分熟的生蚝肉之后便捞起沥干水不要汁只要肉
生蚝炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

七分熟的生蚝肉+鸡蛋+葱花+少许油+少许盐巴打均匀
生蚝炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

下姜片热油锅
生蚝炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

下打好的成品，中火
生蚝炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

沿着边慢慢使其不粘锅
生蚝炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

慢慢来
生蚝炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

慢慢来，至整个蛋熟八九分翻面
生蚝炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

嘿嘿
生蚝炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

熟了出锅

生蚝炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 圆嘟嘟的妈妈 编写，未经授权不得转载

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