超级辣子鸡

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sumiregawanenene
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先生爱吃鸡，来个解馋的辣子鸡，真是爽到爆。

超级辣子鸡的用料

鸡腿 4只 花椒 3克
老抽 5克 生抽 20克
料酒 10克 蚝油 15克
大蒜 50克 干辣椒 60克
玉米淀粉 适量 食盐 适量
葱姜蒜 适量

超级辣子鸡的做法

超级辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿剔骨切块，用生抽老抽料酒耗油淀粉适量，充分搅拌后腌半个小时左右。
超级辣子鸡的做法图解2

步骤2

半个小时后放进油锅里炸，炸到焦黄，鸡皮一起炸后面吃起来可香了。
超级辣子鸡的做法图解3

步骤3

葱姜蒜干辣椒花椒准备好
超级辣子鸡的做法图解4

步骤4

热锅冷油，调料全部下锅，炒香后下焦黄鸡块翻炒三四分钟，加点盐和鸡精，再翻炒几下即可出锅。
超级辣子鸡的做法图解5

步骤5

成盘开吃

超级辣子鸡的烹饪技巧

腌制的时候不要放盐，不然会很咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 sumiregawanenene 编写，未经授权不得转载

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