韩式辣炖鸡块

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钱_小猫
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不能吃辣慎入，这道菜又辣又下饭，

韩式辣炖鸡块的用料

鸡腿 1个 土豆 3个
洋葱 半个 胡萝卜 1根
青尖椒 1个 干辣椒 3个
韩国辣椒酱 3大勺 韩国酱油 半杯
辣椒粉 3大勺 白糖 3大勺
生姜末 1小勺 蒜末 3大勺
清酒 2大勺 水 4杯
料酒 1大勺 香油 1大勺
芝麻 1大勺

韩式辣炖鸡块的做法

韩式辣炖鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿切小块，煮一下去血水，洗去浮沫
韩式辣炖鸡块的做法图解2

步骤2

准备酱料，这道菜的灵魂！！有点多但这样才入味，【3大勺蒜泥、半勺姜泥、韩式辣酱3大勺、辣椒面大勺、芝麻一大勺、盐半勺、清酒（白酒）2大勺、料酒一大勺、香油一大勺、白糖三大勺、酱油3大勺】放适量清水搅拌均匀备用～
韩式辣炖鸡块的做法图解3

步骤3

准备配菜，土豆胡萝卜切块，洋葱切丝，辣椒️切块，葱花，蒜片，姜片，干辣椒
韩式辣炖鸡块的做法图解4

步骤4

土豆和胡萝卜，用小刀把四周棱角削掉，这样炖菜不会烂散，左图是未去棱角，右图是去棱角后～
韩式辣炖鸡块的做法图解5

步骤5

起锅热油，放入干辣椒、姜片、蒜片爆锅，炒出香味～
韩式辣炖鸡块的做法图解6

步骤6

放入鸡块，炒鸡块外皮焦脆，
韩式辣炖鸡块的做法图解7

步骤7

放入灵魂酱汁翻炒均匀，放配菜翻炒
韩式辣炖鸡块的做法图解8

步骤8

放入适量清水，大火烧开，小火炖煮半小时，快出锅放入辣椒️翻炒即可出锅，
韩式辣炖鸡块的做法图解9

步骤9

超好吃，辣辣辣的又下饭，汤汁拌饭，

韩式辣炖鸡块的烹饪技巧

酱汁调好，就是一道简单的炖菜，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 钱_小猫 编写，未经授权不得转载

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