家庭版自制绿豆糕，不需要烤箱

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冰柠白蘭地
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因为外面做的东西不放心，再加上自己喜欢烘培这类题材，所以喜欢买食材来自己做给家人吃，也可以送给朋友。 另外，绿豆具有清热、解毒、消暑、促进新陈代谢的功效，但绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

自制绿豆糕的用料

脱皮绿豆 500克 白砂糖 200克，喜甜可多加。
黄油 50克 食用油 少许（用于模具）

自制绿豆糕的做法

家庭版自制绿豆糕，不需要烤箱的做法图解1

步骤1

将脱皮绿豆到入盆中，用开水浸泡2小时或更长时间，直到泡胀为止。
家庭版自制绿豆糕，不需要烤箱的做法图解2

步骤2

将泡好的绿豆清洗干净后放入电饭锅里，按煮饭键煮熟烂，水适量，不宜过多。也可以上锅蒸至熟烂。
家庭版自制绿豆糕，不需要烤箱的做法图解3

步骤3

将煮好的绿豆捣成泥
家庭版自制绿豆糕，不需要烤箱的做法图解4

步骤4

将准备好的白砂糖放进捣好的绿豆泥中翻拌均匀至融化
家庭版自制绿豆糕，不需要烤箱的做法图解5

步骤5

在不沾锅中放入准备好的黄油，开小火将黄油融化
家庭版自制绿豆糕，不需要烤箱的做法图解6

步骤6

将捣好的绿豆泥放入融化了黄油的不粘锅里，翻拌至绿豆泥把黄油全部吸收，然后放凉备用。
家庭版自制绿豆糕，不需要烤箱的做法图解7

步骤7

模具清洗干净后刷上少许食用油，这样更好脱模
家庭版自制绿豆糕，不需要烤箱的做法图解8

步骤8

将放凉的绿豆泥分成50克大小，撮圆放到模具中，按压好后成型摆放到烤盘中。
家庭版自制绿豆糕，不需要烤箱的做法图解9

步骤9

将做完的绿豆糕放入冰箱冷藏，这样口感更佳。

自制绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 冰柠白蘭地 编写，未经授权不得转载

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