番茄虾仁藜麦饭

番茄虾仁藜麦饭

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减脂期间吃鸡胸吃多了，今天改改口味，做个虾仁的，简单又好吃

番茄虾仁藜麦饭的用料

藜麦 60g 米 40g
虾 10个 番茄 2个
青豌豆 40g 姜片 5片
蒜 1瓣 香叶 2片
洋葱 1个 食用油 少许
胡椒粉 1勺 盐 适量
黑胡椒 少许 淀粉 少许

番茄虾仁藜麦饭的做法

番茄虾仁藜麦饭的做法图解1

步骤1

藜麦和米混合洗净
番茄虾仁藜麦饭的做法图解2

步骤2

豌豆煮熟放置一旁
番茄虾仁藜麦饭的做法图解3

步骤3

虾洗净，虾头虾身分开，剥掉外壳去虾线
番茄虾仁藜麦饭的做法图解4

步骤4

少许油下姜片炒十秒钟下虾头，虾头变色后炒出虾膏，加入1.5升热开水，再放入胡椒粉和盐，加入半个洋葱和两片香叶，大火煮开后小火熬二十分钟制成虾汤
番茄虾仁藜麦饭的做法图解5

步骤5

虾身处理好放淀粉揉匀
番茄虾仁藜麦饭的做法图解6

步骤6

少许油烧热下虾，翻炒变色撒黑胡椒粉后捞出
番茄虾仁藜麦饭的做法图解7

步骤7

再放少量油下蒜末和剩下的半个洋葱粒炒出味
番茄虾仁藜麦饭的做法图解8

步骤8

番茄提前煮一下剥皮切成丁，倒入番茄丁翻炒，顺便把番茄压碎
番茄虾仁藜麦饭的做法图解9

步骤9

番茄炒出水以后下藜麦和米
番茄虾仁藜麦饭的做法图解10

步骤10

混合好以后加入三勺虾汤，盖上锅盖，小火半小时
番茄虾仁藜麦饭的做法图解11

步骤11

根据自己家的火量，如果火小可以多煮一会儿收汁，最后加入虾仁和青豌豆翻炒即可！

番茄虾仁藜麦饭的烹饪技巧

虾头一定多炒一会儿，出了油虾汤才香，没用完的可以密封冰起来其他菜用。 虾仁翻炒时间不要太久，不然虾肉就老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 Οοy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 主食

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